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產品介紹 > 專業廚房設備 > SYHYA-HY-101 分子醇化機-小容量

SYHYA-HY-101 分子醇化機-小容量

尺寸:W280 x D75 x H150 mm
電力:220V / 5W
重量:2 kgs
最佳效能:30 公升以內


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產品特色
主機內部的晶圓模組透過高壓矽膠線與不鏽鋼探頭對油品產生低頻高壓波,高壓波可以極化油分子,使其排列整齊,並使油分子團縮小並奈米化比水分子團更小,讓水與油不容易結合。
由於水高溫下與油結合是造成油品酸化敗壞的主因之一,分子醇化機可以減緩油品酸化速度,延長油的使用壽命、減少工作場域的油煙味、更減少油炸時間。
HY-101可以作用於30公升以內之油品。
 延伸使用:也可應用於麵糊與飲品,可以醇化麵糊,使柔軟度更高,光澤度更好,口感口味較佳。